在中國至少有1/5的家庭使用凈水器對自來水進(jìn)行凈化，從而獲得凈化的純凈水作為直飲用水。那么何為純凈水？純凈水與自來水的差異又在哪里呢？

　　凈水器的原理示意圖

　　首先自來水中含有很多的“雜質(zhì)”，這些雜質(zhì)既包括困惑大家的“水垢”，也包括微生物、毒理性指標(biāo)。其中最讓大家頭痛的就是看得見摸得著的水垢了。水垢的本質(zhì)實(shí)際上是鈣、鎂等鹽分礦物元素。因?yàn)闊_水后有一層異樣的浮白物，因此自來水也深受一些市民的抱怨BWIN·必贏(中國)唯一官方網(wǎng)站。但是這些“雜質(zhì)”成分疾控中心的檢驗(yàn)人員每月都在檢測，我們飲用的自來水均是符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，這點(diǎn)請大家放心。

　　自來水和純凈水的最大的不同點(diǎn)就在于，自來水中本應(yīng)含有的微生物、毒理性砷、鎘重金屬成分、產(chǎn)生水垢的鈣鎂礦物元素，在經(jīng)過凈水器的砂濾→活性碳過濾→超濾→反滲透→臭氧處理后，純凈水就是不包含任何雜質(zhì)的水。

　　長期飲用純凈水到底對健康有沒有負(fù)面的影響，這一話題在學(xué)術(shù)界有兩種意見相左的觀點(diǎn)。以至于我們在生活中對純凈水的爭論也喋喋不休。有人認(rèn)為不含有任何雜質(zhì)的純凈水保障了飲用水的安全，相比自來水而言雖然少了一些礦物質(zhì)，但是避免了以氯化消毒副產(chǎn)物鹵代烴對人潛在的傷害，對礦物質(zhì)的攝取通過食物渠道就足夠了，不必多此一舉。

　　而也有學(xué)術(shù)認(rèn)為，長期飲用不含有任何礦物質(zhì)的純凈水，進(jìn)入人體以后具有很強(qiáng)的溶解能力，會帶走人體固有的礦物質(zhì)，這種溶解能力影響食物中微量元素的獲取會破壞機(jī)體的代謝平衡，從而導(dǎo)致心血管風(fēng)險(xiǎn)以及其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

　　雖然這兩種觀點(diǎn)存在過無數(shù)次的激烈爭論，但是長期飲用純凈水對人體的綜合健康效應(yīng)的研究依然是缺乏人體實(shí)驗(yàn)報(bào)道的。 但就動物和人群流行病學(xué)的研究顯示純凈水對人體的健康影響更傾向于不利的地位。

　　將老鼠分為三組，分別用純凈水、自來水、礦泉水喂養(yǎng)，以此觀察老鼠長期飲用后后血清的礦物元素水平、生化指標(biāo)這是目前較為主流的研究思路，在眾多的研究之中其中有兩條十分重要的結(jié)論BWIN·必贏。結(jié)論1：純凈水影響動物血清的鎂離子降低：這也是我國著名水質(zhì)專家舒為群教授的結(jié)論，在比較三種水質(zhì)處理后的老鼠血清后，其中包括Ca、Mg、K、Na、Fe、Mn、P、Zn、Cu、Sr、Cr、Mo、F、Li、Ni、Al 等16 種宏量及微量元素中, 除了純凈水組雌性血清中鎂的含量顯著降低外, 其他元素兩組之間無顯著性差別。

　　結(jié)論2：純凈水誘導(dǎo)血脂增高, 有可能誘發(fā)動脈粥樣硬化形成風(fēng)險(xiǎn)：對包括老鼠血清進(jìn)行了包括血糖、白蛋白、球蛋白、總蛋白、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、總膽紅素、甘油三酯、膽固醇、肌酐、尿素氮、尿酸和無機(jī)磷12 類指標(biāo)的檢測，結(jié)果顯示純凈水組的雌性動物中血酯水平( 甘油三酯、膽固醇) 普遍升高。

　　因此純凈水對于動物實(shí)驗(yàn)而言，鎂離子的降低、血酯水平( 甘油三酯、膽固醇) 普遍升高是目前發(fā)現(xiàn)的最直接的健康威脅證據(jù)。與此同時(shí)人群流行病學(xué)分析結(jié)果與動物試驗(yàn)結(jié)果也同樣不謀而合，由于純凈水鈣離子和鎂離子含量低，人群心血管疾病發(fā)生率也呈現(xiàn)負(fù)面相關(guān)的結(jié)果。

　　一般桶裝純凈水的容量多為20L，飲用周期在7日內(nèi)左右，由于純凈水中不含有任何的雜質(zhì)，因此對于桶裝水而言并不像自來水中含有氯成分。純凈水在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存、以及裝上飲水機(jī)使用的多個(gè)過程中均會人工帶入微生物，在無法保證無菌以及抑菌的情況下，細(xì)菌總數(shù)和霉菌及酵母菌會在飲用周期內(nèi)存在嚴(yán)重超標(biāo)帶來微生物污染問題。

　　因此針對純凈水缺乏礦元素、微生物污染嚴(yán)重的問題，我國權(quán)威機(jī)構(gòu)也草擬了新的直飲水標(biāo)準(zhǔn)，其將于4月10日開始實(shí)施。

　　其中最新的《健康直飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （GB5749）》和《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) （CJ94）》的前提下，對水質(zhì)中的水垢指標(biāo)（溶解性總固體（50~300 mg/L）、總硬度（25~200 mg/L））和總有機(jī)碳TOC（≤1.0 mg/L） 3項(xiàng)重點(diǎn)指標(biāo)、19項(xiàng)限量指標(biāo)進(jìn)行了限制，并且新增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌三項(xiàng)微生物指標(biāo)不得檢出的規(guī)定。

　　這一規(guī)定可以說是對“純凈水=健康水”的概念進(jìn)行了重新的定義，也彌補(bǔ)了我國純凈水健康標(biāo)準(zhǔn)的空白。

　　總之純凈水不是“安全水”，眾多的動物試驗(yàn)和人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果均顯示，不含礦物質(zhì)的純凈水并不等于健康水，長期飲用純凈水會導(dǎo)致人體脫礦，不利于健康。